Samstag Mittag bei Fisch Witte: Thunfisch mit Sesam-Kruste

Lunch in München? Wir lieben es hier am Viktualienmarkt: www.fisch-witte.de

Oder macht Euch den Thunfisch in Sesam-Kruste zuhause einfach nach:

Zubereitung 

  1. Sojasauce, Mirin, Honig und Sesamöl in einer kleinen Schüssel mischen. ... 
  2. Den Sesam auf einen Teller streuen. ... 
  3. Olivenöl in einer schweren Pfanne über starker Flamme erhitzen, bis es sehr heiß ist. ... Der Thunfisch wird jetzt mit Sesam überzogen und scharf angebraten. Den Fisch nur kurz gebraten, er ist also innen noch roh. Deshalb ist es wichtig, darauf zu achten, dass er sehr frisch und von guter Qualität ist!
  4. Mit Soja-Dip und der Wasabi-Paste servieren.

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